Aderezo especial para coles de brucelas


Ingredientes:

  • 5 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de aceite de chía
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación:

En un recipiente pequeño coloca las 5 cucharadas de vinagre de manzana, la cucharadita de mostaza, el diente de ajo picado lo pas pequeñito posible, la sal y pimienta al gusto, y la media cucharadita de aceite de chía.

Mezcla bien y deja reposar en la heladera durante 5 a 10 minutos para que asienten bien los sabores.

Tip: si te parece muy fuerte, puedes rebajar la acidez agregando 1 cucharada de agua.

 

Este aderezo es ideal para acompañar colecitas de brusela, aunque también puede servir facilmente para alcachofas, judías, esparragos o cualquier otro vegetal o ensalada a la que quieras darle un sabor excepcional.

 

 


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